赤・750ml
グルナッシュ・グリ60%、マカブー40%
フィールドブレンド。ラベンダーや花に囲まれた、Tom Lubbe【トム・ルッブ】お気に入りの小さなバイオダイナミクス ヴィンヤードから。1000?容量のアンフォラによる全房発酵/熟成。アルコールが10.0%と非常に低いビンテージで、アルコール発酵は30日続きました。非常にたおやかで優しいマウスフィール。フレッシュのクランベリーや野イチゴ、リンゴの皮や梅の香り。澄んだカツオ出汁を想わせる、身体に染み入る様な旨味。今年は日本入荷が僅か96本...ユニコーンです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。