赤・750ml
ピノ・ノワール 100%
2017年から造られているキュヴェ。オート コート ド ニュイの畑から収穫された葡萄を使用し、キューヴタンクで発酵熟成。1ヶ月間のマセラシオン。キュヴェ名が英語表記なのは、ヤン曰く「樽を使っていないから」との事。
ラベルのデザインは「夜は色々と高くつくだろ」と言いつつ、ニヤッと笑っていましたので、そういうニュアンスを汲み取って下さい。
少々くすんだルビー色の外観。ブルーベリーなどフレッシュな黒系ベリーの香りに加え、煮詰めたような苺ジャムのニュアンスも感じられます。
味わいは、2018年らしい甘い果実のフレーヴァーを強く感じますが、岩盤に近いところまで根を伸ばしたと感じられる、樹齢の高いワイン特有の硬質なミネラルも強く感じるため、ベタ付いた感じは微塵もありません。アフターに感じるちょっとしたタンニンが全体を引き締めており、ダレたニュアンスを感じさせませんが、全体を占める柔らかい果実味が心地よく、美しいフルーツのニュアンスを感じられます。(輸入元資料より)
※ 12月21日からの出荷となります。