白・750ml
ヴィオニエ70%、ルーサンヌ30%
48時間かけて房ごとプレスし、デブルバージュせずにグラスファイバーのタンクへ入れて10ヶ月かけて発酵と熟成。黄金色のしっかりとした色合い。エチケットの花の絵を想像させる華やかな香りが印象的です。洋梨や桃、飴などの甘やかな香りの中に、柑橘系の仄かな苦みを感じさせる香りが混ざります。香りに似た豊かな果実味と甘みが広がり飲み口の良い印象で、その後しっかりと酸も感じられることでボディの厚みは強調されずほどよく感じられます。洋なしや蜂蜜などの芳醇な風味に柑橘やジャスミンなどの茶葉を想わせる爽やかな要素も混ざり複雑さも楽しめます。冷やして頂くと軽快なスタイルで引き締まった味わいとなり、より良さを感じて頂けると思います。(輸入元資料より)
入荷後、弊社セラーで4年間熟成させた貴重なバックヴィンテージを放出です。