白・750ml
コロンバール100%(手摘み/平均20年)(GERS産)
土壌:石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:水平式圧搾機でプレス、15hlのグラスファイバータンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:収穫後:15mg/L トータル:44mg/L。アルコール度:12.6%。
ブランクシアとはオーストラリア原生の花です。石灰土壌で育ったGers産コロンバールをプレス後グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。緑を帯びた淡いイエローの外観、ライムや二十世紀梨、ディル、ミント、オレンジの香り、心地の良い酸味がありジューシーで果実味とシャープな味わい、中程度のボリュームで後半に果実味が増していきます。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。