白・750ml
クレレット100%
収穫日は8月24日。収量は30 hL/ha。残糖は0.8g/Lの辛口!品種をテレブランからクレレットに変更。2019年にエミール・エレディアがクレレットの畑 をナタリーに譲り100%ナナヴァンの自社畑となった。ワイン名は、ナタリーがまさに好きなワイン!ナタリーらしいワインという意味を込めてNathalieの略名Nath!と名付けた!SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。
ライム、レモングラス、ヴェルヴェンヌ、ユリの花、若いアーモンド、海藻の香り。ワインはフレッシュ&フルーティーで鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よく、爽やかな酸と透明感のある滑らかなエキス、滋味深いミネラルとのバランスが良い。
今までソー・ナットの品種はテレブランだったが、2019 年に新しくエミール・エリディアからクレレットのヴィエーユ・ヴィーニュの畑 1ha を譲り受けたことで、クレレットはソー・ナット、そしてテレブランはソー・ワットとキュヴェごとに品種を分けることにした。この年はクレレットの当たり年で、一部春の遅霜に当たり収量は減ったが、ブドウ焼けの被害は全くなかった。ブドウの酸を残すために当初の予定よりも 10 日早い 8 月 24日に収穫開始。ナタリー曰く、早いうちから霜による減収の影響もあってブドウの熟しも早く、結果的に早期収穫でもしっかりとフェノールの熟したブドウを取り込むことに成功したとのこと。 出来上がったワインはフレッシュ&フルーティーで、口に含むとユリやニワトコのような白い花のフレーバーが鼻を抜ける。アルコール度数は 11%と低いが、酒質は 11%とは思えない滋味深いミネラルの旨味をしっかりと感じる!南の白とは思えないフレッシュ感そして絶妙なバランスがあり、北のワインを知るナタリーのセンスが光るコストパフォーマンスの高いワインだ。(輸入元案内より)