赤・750ml
アリアーニコ100%
畑でもワイナリーでも昔ながらの手法を踏襲、除草剤などの化学農薬は使用せず、ボルドー液のみを使用、温度管理を行わず20-25日の醸し醗酵、熟成には新樽は用いず、無清澄、ノンフィルター、SO2添加でボトリング。
ジョヴィアーノを格下げして造る、最もカジュアルなラインのアリアーニコ。アリアーニコというブドウ自体、アルコール、色素、タンニンそして酸という、ワインに長期熟成の可能性を付与するありとあらゆる要素を豊富に持ち合わせていますので、(特に早めにボトリングするワインに関しては)無添加でも大丈夫なのでは?との考えで2014年ヴィンテージから完全SO2不添加で瓶詰めされています。(輸入元案内より)
※ 写真はイメージです。