ワインヴィネガー・250ml
綺麗な薄いオレンジ色をまとったバニュルスのヴィネガー。小さな赤い果実とサフランの香りが力強く感じられます。このヴィネガーは、ラ ギネルのバニュル ス ヴィネガーにモロッコのタリオウイネ産のサフランという素晴らしい出会いによって造られた特別なキュヴェで、パワフルな香りかつオリエンタルな味わいで、海老や帆立のグリル、トマトのガスパチョなどに最適です。(ボトルにも記載のあるタリウインとは、モロッコのスースマッサ州にある街の名前で、この地はサフランの有名産地となっています。)
サフランを使うことは、古代にさかのぼり、エジプト人、そしてヘブライ人は、料理の味付けだけでなく、祭りや宗教的な儀式の際にも使用していました。同様にインドやペルシャでも神聖な物として扱われていました。(輸入元案内より抜粋)