赤・750ml
ピノノワール30%、ツヴァイゲルト30%、ドルンフェルダー20%、サンローラン10%、ブラウフレンキッシュ10%
ホドニン地区スタリー・ポッドヴォロフの樹齢10〜20年のビオディナミ農法のぶどう(黄土、砂)ブルジェツラフ地区コビリーのオーガニック農法のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、除梗、破砕し、オープンプラスティックタンクで各品種を別々に3〜4週間マセラシオンし、プレスし、ツヴァイゲルト、ピノノワールは古樽へ移し、シュールリーにて4カ月間発酵熟成。メルロ、カベルネ、サンローランはステンレスタンクに移し、シュールリーにて4カ月間発酵熟成。すべて、2000Lの大きな木樽に移し、ブレンドし、2カ月間熟成後、ノンフィルターで瓶詰め。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。