赤・750ml
ガメイ 100%(平均樹齢33年)
土壌:シレックス 粘土。酵母:自生酵母。発酵・熟成:全房で醸し、水平式圧搾。グラスファイバータンクで発酵・熟成(ルモンタージュ・ピジャージュなし)。無濾過・無清澄。SO2:無添加、トータル:16mg/L。アルコール度:12%。
元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢33年のガメイを全房で醸しプレス、ルモンタージュやピジャージュを行わず、グラスファイバータンクで発酵・熟成しました。明るい紫ガーネット色、フランボワーズやザクロ、スミレ、茎のアロマを感じます。柔らかなアタックにフレッシュな果実味が拡がり、摘みたてベリーの酸味がアクセントとなった全体的にスムーズな口あたりです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。