赤・1500ml
グルナッシュ 100%
味わい: キラキラ淡いピンク系赤色。 口に含んでビックリ!!!!!! ザクロやクランベリーのチャーミングでジューシーな果実味が、全身を潤すように駆け巡る! キリっとしまった酸とスパイス感が食欲をそそり、 赤ワインだということを忘れてしまうほど爽やかで、スルッスルの飲み心地の良さ。 しめ鯖とフルーツ、香味野菜を使ったサラダなどに合わせたい!
『They Hear About Us』はザ・ホロー・ステップス(The Hollow Steps)の曲。
栽培・醸造: ガリーグが生えた岩盤系の土壌。 2回に分けて収穫。 前半に摘んだグラップ・アンティエールのグルナッシュの上に、 ダイレクト・プレスしたグルナッシュを流し込み5日間のマセラシオン。 後半もに摘んだぶどうも同様にし、8日間のマセラシオン。 そしてアッサンブラージュ。エナメル製のタンクで熟成。 ピジャージュもバトナ―ジュも無し。 SO2無添加。(輸入元案内より)