赤・750ml
ガメイ・ドーヴェルニュ 100%(手摘み/平均50年)
土壌:粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:全房で8日間マセラシオンカルボニック、空気圧式圧搾、60hlのグラスファイバータンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄/2025年4月。SO2:無添加 トータル:5mg/L未満。アルコール度:12%。
粘土石灰土壌に植わる樹齢50年のガメイを全房でマセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。明るい紫ルビー色の外観、ラズベリーやフランボワーズ、レッドプラム、茎のアロマを感じます。優しい舌触り、穏やかで上品なタンニンがアクセントとなり心地の良い酸味、バランスのよい味わいです。(輸入元資料より)
※ ※ 販売開始:2026年2月7日(土)12:00〜
※ お一人様4本限り。
※ 写真はイメージです。