蒸留酒 Alc.54%・500ml
2010年11月13日蒸留、蒸留後Alc.70%(単独蒸留所、単一年)2000本生産。
歴史的な二条大麦であるゴールデン・プロミスから得られた複雑味のある原酒。幸運にも出会った2つのポート樽(ルビーポートの果実味が現れた樽とタウニーポートの複雑味が現れた樽、どちらも単一年樽)で熟成。
10年の樽熟成により現れたスパイシーさ、そして驚くべきランシオ香がエレガントな余韻に導く。エナジーと集中力を込めるためナチュラル・ストレングス54%で瓶詰め。
※ノン・フィルターのため、にごりや少量の澱がある場合があります。
※コルク栓のため、ボトルは立てて保管してください。(アルコール度数が高いため、コルクの風味を抽出してしまう恐れがあります。)
※ワインほど厳密な温度管理の必要はないが、提供温度はセラー温度程度(15〜20℃)で、チューリップグラスで楽しんでほしいというのが造り手からのメッセージです。(ぬるくアルコール感が高い状態では、エレガントさや個々のボトルの個性、余韻を表現するのが難しいとの考えです。)