蒸留酒 Alc.45.3%・500ml
2003年3月31日蒸留。シングルカスク、ナチュラルストレングス。880本生産。17年間アモンティリャード樽熟成。
忍耐とかけた時間の長さは強さを凌駕する。このボトルはいい例だ。フィネスとエレガンスがアモンティリャードの深い香りと溶け合っている。ピートや燻煙なしで仕上げたこのボトルには、産膜酵母、酸化熟成ワインの味わいやタバコ、ドライフラワーのニュアンスが詰まっている。ピュアな揺らぎと美しい複雑味に身を委ねてほしい。
※ノン・フィルターのため、にごりや少量の澱がある場合があります。
※コルク栓のため、ボトルは立てて保管してください。(アルコール度数が高いため、コルクの風味を抽出してしまう恐れがあります。)
※ワインほど厳密な温度管理の必要はないが、提供温度はセラー温度程度(15〜20℃)で、チューリップグラスで楽しんでほしいというのが造り手からのメッセージです。(ぬるくアルコール感が高い状態では、エレガントさや個々のボトルの個性、余韻を表現するのが難しいとの考えです。)