白・750ml
モスカテル100%
アンフォラ7カ月マセラシオンしながら発酵・熟成、その後ステンレスで3カ月熟成。SO2無添加。
還元的なシダー(杉)の香り、ドライバナナやドライマンゴのニュアンス、マスカットの甘やかさと苦味のエッジの効いた、南のマスカットらしいボリューム感のある果実味。まだ少し閉じているが、詰まった感じはポテンシャルを感じさせる。総じて辛口なマスカットで、スパイシーな料理、カレー系やタイ料理など東アジア系の料理とも相性が良さそう。生春巻きや青いパパイヤのサラダなど。(輸入元資料より)