アルボワ・ピュピラン ル・ガルド・コー 1,500ml [2016] が入った3本セットです。セットとなるワインは同じジュラ地方の偉大なナチュールワインです。ご期待ください!
【セット内容】
◆アルボワ・ピュピラン ル・ガルド・コー 1,500ml [2016]
◇ジュラ地方の亜硫酸不添加白ワイン 1,500ml (11,000円)
◆ジュラ地方の亜硫酸不添加赤ワイン 750ml (5,500円)
《ワインの説明》
2016年はブドウの葉がミルデューの猛威に晒されながらも、最終的に豊作に恵まれたミラクルな年。瓶詰当初はタンニンの収斂味が強かったので、ポワン・バール同様に売るのを後回しにした。醸造は前回よりもピジャージュの回数を減らし抽出を柔らかく仕上げている。カーヴでの 3 年半の瓶熟を経てリリースされたワインは、まるで女性的なブルゴーニュのピノノワールのように果実味が艶やかでエレガント。ひと口、口に含んであまりの美味しさに思わずため息を漏らしてしまったくらい魅力的なワインだ。ボールナール曰く、今飲んでも美味しいが、もうあと数年寝かせることでタンニンの収斂味がさらにこなれてチャーミングさが増すだろうとのこと。
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