白(醸し)・750ml
Muscat Blanc a Petite Grains/Macabeo/Muscat Alexandriaの33/33/34ブレンド。
M妻Nathalie Gaubie【ナタリー ゴービィ】の祖母を偲ぶ名を冠した、彼らにとって非常に思い入れの強いバッチ。全房プレスの混醸。アンフォラマセラシオン、500?の古樽とフードレ(2,500?大樽)での発酵/熟成。Muscat主体故に、上質のダージリンを思わせてくれる爽快且つ妖艶なアロマ。旨味の乗ったオレンジスタイルとアロマティック品種の相性の良さを体現したテンプレートとも言える存在。例年通りの小気味良い旨味と過剰では無いフェノール、微かにオイリーで適度な粘性。マンゴーやタンジェリン、タマリンドやマルメロのニュアンス。ハーブやスパイスとの相性が抜群。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。