赤・750ml
カリニャン/ムールヴェードルの60/40ブレンド。
Tom Lubbe【トム ルッブ】の新作。樹齢70年超のゴブレットから収穫されたCarignan/Mourvedreの60/40ブレンド。コンクリートの解放タンクで全房混醸発酵、パンチダウンやポンプオーバーなど一切行わず放置。媚びたキャッチーな果実味が無く、若干の還元、ベーコニーで炭の残り火を思わせる野趣溢れる大地の香りは初期のMatassa Rouge【マタッサ ルージュ】を彷彿とさせてくれます。偉大なるハードボイルド ワイン。(輸入元資料より)