白・750ml
サヴァニャン100%(手摘み/平均13年)
土壌:石灰岩 青泥土。発酵・熟成:9月収穫/全房で空気圧式圧搾、木樽でウイエしながら30ヶ月間発酵・熟成。濾過あり・無清澄。SO2:収穫時:2mg/L 瓶詰め前:1mg/L トータル:20mg/L未満。アルコール度:11%。
石灰岩上の青泥土のセレクションマサールで育った3区画のサヴァニャンをプレス後、木樽でウイエしながら30 ヶ月発酵・熟成しました。(輸入元資料より)
※ 2025年2月22日12時より販売開始です。
※ 写真はイメージです。