ロゼ・750ml
カリニャン/ムールヴェードルの50/50ブレンド。
Tom Lubbe【トム ルッブ】が作る初のロゼ。Mourvedre/Carignanの50/50全房混醸。此方も数年前にMatassaが手に入れた新しい畑で、樹齢40年から70年のゴブレが主体です。3日-4日程度の短期マセラシオンを経てプレス。ステンレスタンクで発酵、更に同じタンクで6ヶ月の熟成。ライトでチャーミング、野イチゴやアセロラの味わいにタイムやラベンダーの香りがあり、フローラルです。同時に「日陰」を感じさせるある種冷ややかな果汁感。世間一般的にはロゼというとただ可愛らしいだけのハッピーな飲み物という印象が強いと思いますが、このロゼはハードボイルドな側面がありますね。アーシーで、上質で軽い赤ワインとも言える仕上がりです。(輸入元資料より)