白・750ml
グリューナー・ヴェルトリーナー100%(樹齢22〜32年)
土壌:ローム レス 砂礫。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾、50%ステンレスタンク・50%古樽で発酵・熟成、無濾過・無清澄。SO2:瓶詰め時:20mg/L トータル:22mg/L。アルコール度:11.5%。
エチケットは緑豊かな作物が育つ土壌にのみ育つ小動物を捕食するノスリ(鷹の一種)で、ミヒャエルの自然へのアプローチを表すシンボルです。ブドウをプレス後、50%ステンレスタンク、50%木樽で発酵・熟成しました。黄色の強いグリーンイエロー色、青りんごや柚子、晩白柚のアロマ、爽快で心地の良いシャープな酸味、ドライな味わいに良質な柑橘の酸、アルコールも強すぎずバランスの優れた逸品です。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。