白泡・750ml
ピノグリ(樹齢30年/粘土質)ミュスカ(樹齢15年/粘土質)リースリング(樹齢24年/粘土石灰質)シルヴァネール(樹齢 45年/粘土石灰質)
1997年よりビオロジックを行っている畑。手摘みによる収穫で重みでブドウの破砕を防ぐため10KGの籠で収穫。ミュスカはマセラシオンを行いその他はダイレクトプレス。ピジャージュ澱引きなし。温度調節のないステンレスタンクによる発酵。その後10カ月瓶熟。デゴルジュマンなし。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。年間生産量600本。
酵母の影響で多少吹きこぼれの可能性があります。
オレンジに近いニュアンスです。(輸入元資料より)
※お一人様2本まで