白・750ml
グルナッシュブラン主体、ブールブラン(手摘み/平均35年)
土壌:粘土、砂。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵・熟成、無濾過・無清澄。SO2:瓶詰め時:10mg/L トータル:10mg/L未満。
粘土と砂質の土壌で育つグルナッシュブランを主体にブールブランを加え直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵・熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。少しとろみのある黄金色の外観、キンカンや黄桃、リンゴの香りを感じます。丸みあるアタックにじんわりと甘い果実味、熟成感もある複雑味ある味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。