白・750ml
アルザス品種13種類のブレンド(樹齢15〜50年)
土壌:花崗岩、砂岩、泥灰土石灰質。農法:ビオディナミ。酵母:野生酵母。SO2添加:無し。
Kaysersberg、Ammerschwihr、Zellenberg、Rodern、Ribeauville村周辺で収穫した葡萄を使用。土壌も村によって多様で花崗岩、砂岩、泥灰土石灰質土壌からなるラグランジュのレジョナル(地方)ワイン。白や黄色い花の香り。AOC剥奪前のALSACE。手摘みにて収穫。全房8時間プヌマティックプレス。圧搾後228L古樽とステンレスタンクにて10ヶ月の発酵熟成。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。