赤・750ml
メルロ100%【HLMネゴスもの】
酷暑の年で、凝縮した果実味と永い余韻のあるワインが出来た。レスティニャックから西に5km程のビオ買いぶどう。根が地中深く張り土壌の微生物が豊かな畑。全房にて3日間と軽い醸し発酵後、セメントタンクで6ヶ月熟成。清澄もフィルターも掛けず僅かに亜硫酸加え瓶詰め。分析上は亜硫酸検出限界値以下。
淡いルビー色。自然な口当たりで、優しい赤果実風味が口中に満ち、フレッシュな酸がとてもよい飲み心地を与えてくれる。(輸入元資料より)
ヴィンテージ変更に伴い、ラベルもPOPに、味わいもPOPになりました。