白(醸し)・750ml
シルヴァネール(樹齢50年)、リースリング(樹齢30年)
土壌:マルヌ石灰質。醸造・熟成:木樽で7日間のマセラシオン。フードルにて7ヶ月間のシュール・リー熟成。
「アリアンス」とは同盟、調和、結婚指輪、といった「繋がり」を感じさせる意味。アルザス特有の品種で、とても相性の良い2つのぶどうのアッサンブラージュを表す。
グラスに注いだ瞬間はプチプチっと弾ける小さな気泡があるが口に含むと意外にもピチ感はない。ドライフルーツのような甘い香りが立つが飲むとドライ&ミネラル。その後「柑橘モンスターかっ!」と叫ぶほど多種多様な香りが渦巻き、凝縮感に圧巻。厚みがあるのにキリリとしていることに驚かされます。フレッシュな酸とほろ苦さがエキゾチックな食事によく合う。(輸入元資料より)