白(醸し)・750ml
品種:ソーヴィニヨン・ブラン50%(樹齢20〜40年)、グルナッシュ・ノワール50%(樹齢45年)。
土壌:珪質の砂、砂岩、シルト。
ソーヴィニョン・ブランはグラップ・アンティエールにてステンレスタンクで5日間のマセラシオン。グルナッシュはダイレクト・プレス。ステンレスタンクで2ヶ月熟成。プリムール感覚でリリース。SO2無添加。
キュベの意味:Bonjour(ボンジュール)はこんにちはという言う意味と、「よい一日」という意味も。熱気球を見た日は良い朝(bonjour)でしかないだろう、というところからエチケットに描いた。
※ 販売開始:2023/12/16(水)18:00〜<br>
※ 写真はイメージです。