白(醸し)・750ml
ソーヴィニヨンブラン60% ピノブラン20%レブーラ(リボッラ・ジャッラ)10% マルヴァジア10%
土壌:泥灰土 粘土。酵母:自生酵母。発酵・熟成:5日間醸し、古樽で18ヶ月間発酵・熟成、セラーで長期瓶熟。SO2:少量添加 トータル:62mg/L。
スロヴェニア、標高350mの小さなsmihel村にある教会名をキュヴェ名に冠しました。泥灰土・粘土土壌で育ったソーヴィニヨンブランを主体とした4品種をアッサンブラージュし5日間醸し、バリックで18ヶ月発酵・熟成しました。濃い黄金色、みかんジャムや夕張メロンの香りがおだやかに拡がり、コクがありしっかりとした味わいに溶け込んだ心地の良い酸味、長いアフターが続きます。(輸入元資料より)