白(オレンジ)・750ml
ピノ・グリ10%、ピノ・ブラン25%、シルヴァーナー25%、リースリング40%
非常に暑い夏だった 2018年は特殊なワインになりました。葡萄が見事に完熟していて腐敗した果実が全くなかったのでそのままステンレスタンクに投入し、足で踏んで4日間マセラシオン。かなり短めのマセラシオンでも果皮が柔らかいので十分に要素を得る事ができている。野生酵母のみで長期間発酵。翌春に1度移し替えを行い、11か月間熟成後、ボトリング。(輸入元資料より)
※ 2022年7月12日12時より販売開始です。
※ お一人様2本限り。