白・750ml
シルヴァネール40 %,、ミュスカ・オトネル 30%、リースリング10%、ピノグリ10%、ゲヴェルツ10%(樹齢30年)
土壌:粘土石灰質。醸造:手摘み収穫。ダイレクトプレス、別品種も混ぜて一緒に発酵。100年物の大樽での発酵、発酵後澱引き。大樽で12ヶ月の熟成。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ。ドライでフルーティー、柔らかくデリケート、フレッシュさとしなやかさを併せ持つワイン。
妖艶な香り、チャーミングなアロマから、このワインの罠にはまってしまう"Guet-Apens(待ち伏せ) "という意味。
※写真はイメージです。