白・750ml
リースリング100%(手摘み/平均樹齢55年)
土壌:泥灰土 砂質。酵母:自生酵母。発酵・熟成:600Lの木樽で発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽くフィルター・無清澄。SO2:無添加 トータル:7mg/L。アルコール度:13%。
ツェルベルグ=渓谷という名の区画は、寒暖の差が激しく、おろし風により凝縮した健康なブドウが育ちます。泥灰砂質土壌に植わるリースリングを木樽で発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。グリーンイエロー色、すりおろしリンゴやカリン、白桃、香ばしい香り、口中に拡がりがありエキスに溶けた心地の良い酸味、徐々にボリュームが増しジューシーな味わいを楽しめます。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/5/23(木)12:00〜
※写真はイメージです。