赤・750ml
ガメイ100%
除梗せず全房でマセラシオンカルボニック、垂直式プレス機でプレス。発酵、シュール・リー熟成。無濾過・無清澄、亜硫酸不添加。
ボージョレの10クリュの中で最も高標高にあるシルーブルの急斜面は有名で、ロミュアルドの花崗岩や石英土壌の畑に植わる古樹のガメイも植わっています。黒い色調の強いパープルガーネット色、プルーンやカシス、ベジーな香りに摘みたてベリーの青いアロマも感じられます。ピリッとスパイシーさのあるアタックにフレッシュベリーの爽快な酸味がアフターへ広がる仕上がりです。(輸入元資料より)