ロゼ・750ml
Shiraz100%
Tavel【タヴェル】の偉大なる作り手が生み出すロゼに恋したRichieなりの、美味しさを追求したロゼ。コールドソーク後にフットクラッシュ、一部を全房使用し、数時間のスキンコンタクト後にプレス。ステンレスタンクで発酵、更に使い古した500?の樽で熟成しています。とにかくマウスフィールが独特。フルーツのスープを飲んでいるかの様にレイヤーが重なり、パルピー。それでいてザラつきを感じさせないスムースさがあり、クランベリーとイチゴの果実味がとてもチャーミング。オールスパイスの様な野性味をフィニッシュに感じます。実に美味しい。(輸入元資料より)