白発泡・750ml
シャルドネ 100%
味わい:きめ細かく柔らかに立ち昇る泡。ほのかにアーモンドやトーストの繊細なアロマの後、シャープな酸と塩のミネラルがぐっと現れ、幾重にも心地よい余韻をもたらす…所有する2つの区画から選んだ最良ぶどうのみを使用していることに思わず納得。
驚いたのは抜栓2日目、圧倒的なコクと旨みを保つそのポテンシャルに感服!
畑・醸造:泥灰土と石灰岩土壌。樹齢20年〜45年。
グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後ステンレスタンクにて自然に発酵。デコルジュマン後3ヶ月熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ。(輸入元資料より)