赤・750ml
サヴァニャン 100%
味わい:キノコ、黒糖、ミント、なめし皮、ペッパーなどのスパイスにアーシィなニュアンス。ここまで濃厚で複雑味があり、楽しませてくれるトゥルソーがあっただろうか。ワイン名は英語では「このやろう!」というスラングだが、トゥルソーのシノニム、バスタルドからもじったもの。
マラン曰く「もし一生ひとつのワインしか飲めないとしたら、それは間違いなくトゥルソー!」というくらいのトゥルソー愛を表現!蔵出しする際にマランが自信たっぷりにトゥルソーを推していたのが頷ける!
畑・醸造:地表は石灰岩、1メートル下は泥灰土。樹齢16年。
除梗破砕後、ステンレスタンクにて発酵。その後11ヶ月熟成。瓶内熟成6ヶ月。ノンフィルター、ノンコラージュ。(輸入元資料より)