白・750ml
シルヴァーナー100%(樹齢平均45年/手摘み)
土壌:泥土岩(コイパー)。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾、12.5hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加、トータル:27mg/L。アルコール度:11%。
フランクフルトから南西へ約 130km のフランケンでナチュラルワイン造りを行うアンディが、コイパー土壌で育つシルヴァーナーをプレスしフードルで発酵・熟成し SO2 無添加で瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、ハッサクやカリン、スウィーティ、アップルミントのアロマ、もぎたての梨を食べたような清涼感とジューシーな果実味と心地の良い酸味、喉を潤す美味しさがあります。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。