白・750ml
テレブラン50%、カリニャンブラン50%(樹齢平均58年)
土壌:丸い小石(ガレルレ)混じりの粘土質・石灰質。発酵:自然酵母で15日間。熟成:ステンレスタンクで8ヶ月。
収穫日は9月15日。収量は45hL/ha。2022年は、より酸味を効かせるためにアッサンブラージュをClairette(クレレット)からCarignan blanc(カリニャンブラン)に変更した!Suzetteはフランスの昔の女性の名前で、テレブラン(Terret:テレット)に掛けている!SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。
少し濁りのある淡いレモンイエロー。熟したグレープフルーツ、白桃、梨のコンポート、ソーダー水の香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、搾りたてのグレープフルーツのような柑橘のエキスに塩気のあるミネラルとタイトな酸が溶け込む!
マリアージュ(生産者):小魚のフリット、アサリの白ワイン蒸し、フレッシュシェーヴルチーズ。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。