白・750ml
リースリング100%(手摘み)
土壌:花崗岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾・垂直式圧搾、フードルで11ヶ月間発酵・熟成、無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:12mg/L未満。
グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の南向き急斜面にあるリューディで風が吹かず昼の気候が夜まで続くテロワールで育つリースリングをフードルで11ヶ月発酵・熟成しました。緑色残る黄金色、金柑コンポートやアプリコットジャム、カリンの香り、エキスが拡がるアタック、コク旨で雑味なく綺麗なバランスと味わい、柑橘の酸味が心地よく残ります。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。
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