ロゼ・750ml
グルナッシュ95%、ジンファンデル5%
コントラコスタ カウンティで栽培されたブドウを使った最初のヴィンテージ。グルナッシュは8月13日に収穫されました。全房のままマセラシオン カルボニックを行い、1週間後にプレス。その後、ステンレスタンクでプレスし、12日間発酵させました。フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。
元々この新しい畑からライトボディの赤を造ろうとしたが、色が完全に果皮から滲み出る前にプレスしたため、思ったより色が出なかった。 その為、ミネラルの効いた美味しいグルナッシュのロゼを造ろうと考えを変え、このワインが生まれました。
濁りのあるくすんだ濃いめのロゼ色。抜栓直後からグレープフルーツなどの柑橘類の香りが多く感じられ、時間と共に開いてくると白桃やフレッシュハーブ、ジンジャーの香りが湧き上がります。味わいは酸と塩味を感じる程の強いミネラルを感じるキレのあるスタイルですが、温度を上げて行くとパイナップルなどの熟したニュアンスも感じられるようになります。豚肉との相性が抜群で、BBQスタイルでの豚肉料理と合わせると最高の相性を見せます。(輸入元資料より)