白・750ml
リースリング50%、グラウブルグンダー50%(手摘み/平均20年)
土壌:粘土 花崗岩。酵母:自生酵母。発酵:9月5日収穫/空気圧式圧搾、16hlのステンレスタンクで発酵。熟成:36hlのフードルで熟成、無濾過・無清澄/瓶詰め:2023年7月21日。SO2:無添加 トータル:14mg/L。アルコール度:12%。
粘土・花崗岩で育つリースリングとグラウブルグンダーをプレスしステンレスタンクで発酵、フードルで熟成しました。明るいオレンジピンク色、アカシアの花やネクタリン、マンダリンオレンジやドライいちぢく、ユーカリやミントの香り、エキスが拡がるアタックにたっぷりの旨味とほんのりタンニンを感じる味わいは、ほろ苦さがアクセントとなった上品な仕上がりです。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。