赤・750ml
テッラーノ 100%
テッラ収穫後、開放桶にて約3週間、果皮と共に醗酵を行う。圧搾後、木樽(500L)にて約12か月、ボトル詰め後36か月以上の熟成。ブドウ由来の高い酸によってワインが守られると考えたマテイ、現在は全くと言っていいほどSO2を添加せずにボトル詰めを行っている。強烈な鉄分と酸を持った個性的なブドウ、2014年は特に酸が際立っていたため、これまでリリースせずにストックしておいたワイン。熟成によってテッラーノの魅力が感じられる理想的な状態になりました。(輸入元資料より)
※販売開始:2023年4月15日12:00〜
※お一人様一本限り。
※写真はイメージです。