赤・750ml
シラー、グルナッシュ、カリニャン、アラモン
シラーは粘土石灰質土壌、その他は砂利質とシルト質土壌。シラーはダイレクト・プレス、グルナッシュは除梗、破砕。カリニャンとアラモンはグラップ・アンティエールにてセミ・マセラシオン・カルボニック。グラスファイバー製タンクで7日間発酵、そのまま2ヶ月間熟成。
アランも認める才能を存分に発揮した、最高にチャーミングな傑作プリムール誕生!「ヴィンテージを映す鏡」として、彼の2021年の中で一番最初にリリースされるキュヴェ。淡いガーネットの外観におのずと期待値アップ!クランベリーやラズベリーなど小粒ベリーが口の中でピチピチと弾けだす!一瞬にして喉を通る軽快さがありつつ、余韻にもドッサリ果実が現れる。粘土、石灰、砂利と性質の違う土壌から生まれたぶどうを、それぞれの個性を表現しつつ、プリムールとしてまとめ上げた。(輸入元資料より)