白・微発泡・750ml
リースリング100%(手摘み/平均55年)
(ル シャン デ アルエットで使用するカッツェンタールのブドウ(貴腐ブドウを含む))
土壌:花崗岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:フードルで11ヶ月間発酵・熟成後、糖がわずかに残った状態で瓶詰めノンデゴルジュマン。無濾過・無清澄。SO2:無添加。トータル:12mg/L未満。
「ルシャンデアルエット」で使用するカッツェンタールの花崗岩で育つリースリングで造ったペットナットです。貴腐ブドウを含むリースリングを11ヶ月間発酵・熟成、糖がわずかに残った状態で瓶詰め、ノンデゴルジュマン仕上げです。濁る黄金色にわずかな泡、マンダリンオレンジを絞った時のジューシーな香り、泡のプチプチ感は口中に拡がり黄桃の香りと旨味が溶け込み、長い余韻へと続きます。(輸入元資料より)