ロゼ・750ml
ミュスカ・プティ・グレン主体、アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど(樹齢26年〜163年)
土壌:砂岩混じりの灰色泥灰土、石灰質・粘土質。醗酵:自然発酵、ステンレスタンクで14日間。熟成:2023年の白に2022年のルージュ・ド・コースをアッサンブラージュしステンレスタンクで10ヶ月
ミュスカ・セック90%にルージュ・ド・コース10%アッサンブラージュ。セニエではなく、ミュスカのフルーティさに若干の赤を加えて引き締まりのあるエレガントなロゼに仕上げている。残糖分は0.5g/Lの完全辛口。SO2無添加、ノンフィルター。
色合いは透明感のある赤みがかった淡いピンク色。サクランボ、ザクロ、スモモ、クラッカーの香り。ワインはチャーミングで、ジューシーな果実味とじわっと広がるキュートな酸とのバランスが良く、余韻に鉱物的なミネラルが残る。
マリアージュ(生産者):トマトのブルスケッタ、サーモンのホイル焼き。
ワインの飲み頃:2024年〜2029年、供出温度:9℃。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。