ロゼ・750ml
ミュスカ・プティ・グレン主体、アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど(樹齢25年〜162年)
土壌:砂岩混じりの灰色泥灰土、石灰質・粘土質。醗酵:自然発酵、テンレスタンクで10ヶ月。熟成:2022年の白に2021年のルージュ・ド・コースをアッサンブラージュし、ステンレスタンクで10ヶ月。
ミュスカ・セック90%にルージュ・ド・コース10%アッサンブラージュ。セニエではなく、ミュスカのフルーティさに若干の赤を加えて引き締まりのあるエレガントなロゼに仕上げている。残糖分は5.1g/L。SO2無添加、ノンフィルター。
色合いは透明感のある赤みがかったサーモンピンク色。ザクロ、ヴェルヴェンヌ、フェンネル、昆布ダシの香り。ワインはピュアかつジューシーではっきりとした輪郭があり、ほんのりと甘みのあるエキスに溶け込むチョーキーなミネラルが上品な骨格を形成する。
マリアージュ(生産者):アペリティフ、サーモンのミキュイ、豚肩ロースのロティ。
ワインの飲み頃:2023年〜2033年、供出温度:11℃。(輸入元資料より)
※販売開始:2023/11/22(水)12:00〜
※写真はイメージです。