白・750ml
シュナン・ブラン
シスト土壌に植えられた樹齢50年弱のシュナン・ブランを全房のまま、グラスファイバータンクで8ヶ月間マセラシオン。80%をイノックスタンクで、残り20%を樽で熟成させブレンド。
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元システムエンジニアという異色の経歴を持つグザヴィエ・マルシェ。自然に向き合い、その向き合った分だけ結果として返ってくる仕事をしたいとこの土地でヴィニュロン(ぶどう・ワイン生産者)としてのキャリアをスタートさせました。キュヴェ名は、18世紀末ニフランスで発明された、幻灯機を使い光と影、煙等を組み合わせた幽霊ショーより。(輸入元資料より)