赤・750ml
ガメイ100%(平均樹齢37年〜92年)
マセラシオン(マセラシオンカルボニック低温で12日間)。醗酵は自然酵母セメントタンクで30日間。熟成はセメントタンクで7ヶ月。SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター。
収穫日は8月28日。収量は50hl/haと豊作に恵まれた!気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト!買いブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリアン・ジェランから。畑の樹齢平均は37年で、90年を超えるの古樹の区画もある。
イチゴ、クランベリー、ザクロ、シャクヤク、コリアンダーシード、オランジェットの香り。ワインはジューシーかつ艶やかで、滋味深くスパイシーな果実味をほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める。
2020年は霜の被害もなく豊作で、今までの中で一番収穫の早いミレジムだった。収穫日も8月28日と、早熟だった2019年よりもさらに1週間早かった。それにもかかわらずブドウの潜在アルコール度数は13%を優に超えていた。出来上がったワインは、太陽に恵まれた年だけあり、しっかりとした骨格と力強さを備えている。艶やかでジューシーな果実味に、ジンジャーのようなスパイシーさと滋味深くビターなミネラルとキメの細かいタンニンが溶け込み、味わいに立体感とメリハリが効いている。ちなみにこのヴィラージュだが、アレックス以上に父親のジャンが大絶賛している。ジャンが言うには、このヴィラージュはマグレドカナールとの相性が抜群とのこと。だが、エレガントなワイン好きなアレックスは、今飲むのであれば供出温度は16℃〜18℃といつもよりも少し高めに設定し、カラフにより空気に触れさせ予めワインをまろやかにしてから提供することをおススメ。彼の理想は、できればあと最低半年置いてから飲んでほしいとのことだ。(輸入元資料より抜粋)
※写真はイメージです。お届けは2020年になります。