白・750ml
ルーサンヌ70%、ジャケール30%
シスト、石灰質土壌。14日間全房発酵の後、1200Lのフードルと300Lの樽で12ヶ月の熟成。
薄濁りのやや淡いオレンジ色。熟したアプリコット、レモンバーベナ、柑橘ピール、金木犀、カモミール、オレガノなどのドライハーブ、クローブの甘苦いスパイスの香りが混ざり合い、深く複雑性に富んだ印象を受けます。柔らかい口あたりで、瑞々しく流れるように沁み渡ります。柑橘ピールや陳皮などのほろ苦さ、軽いフュメ感がアクセントや深みを与え、落ち着きのあるスタイルです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。