白・750ml
ゲヴュルツトラミネール60%、リースリング30%、ミュスカプティグランブラン、ミュスカプティグランロゼ10%(手摘み/平均40年)
自生酵母。無濾過・無清澄。SO2無添加。ビュジェに落ち着いた新星ヴィニロンの友人JOJO(Jordan)にもう少し長く樽熟してみたら?とアドバイスを受けたキュヴェです。結果はいかに?ゲヴュルツトラミネール主体の4品種をプレス後、古樽で36ヶ月発酵・熟成しました。琥珀がかった黄金色、黄金飴やハチミツ、金柑コンポートに樽香を感じます。しっかりとした濃いエキス感、とろっとしたタンニンも感じられる複雑味のある逸品です。(輸入元資料より)
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