赤・750ml
ピノノワール100%(手摘み/樹齢平均30年)
土壌:レス 砂化した石灰岩 シルト 花崗岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し・発酵。100年以上のフードルと古樽で18ヶ月間熟成。軽く濾過。SO2:少量添加 トータル:35mg/L。アルコール度:13%。
品質保持に伴う二酸化炭素排出量を削減するため王冠を使用しました。完熟したピノノワールを昔ながらの足踏みピジャージュをしながら醸し・発酵後、フードルと木樽で18 ヶ月熟成しました。明るいルビー色の外観、レッドプラムやザクロ、火打石、紫蘇の香り、柔らかなアタック、上品なタンニンが心地よく、しっかりとした果実味が続きます。(輸入元資料より)
※2026年8月20日(木)18時より販売開始です。
※写真はイメージです。
※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。ご了承下さい。