白微発泡・750ml
ソーヴィニヨン・ブラン 100%
Malborough【マールボロ】のno.6243ヴィンヤードから摘まれたオーガニックのSauvignon Blanc100%。ホールバンチ プレスからのステンレス発酵。冷涼気候故のスロウな発酵だったそうで、一次発酵を終える前にボトリング、ディスゴージュもせずにリリースされています。シトラスフルーツの爆弾とも言える様な、爽快な果実味。フィニッシュには薄っすらとパッションフルーツやグアヴァのニュアンス。バランスが良く、綺麗な酸が食欲を煽ります。(輸入元資料より)
スティル・ライフ・ワイン/Still Life Wines
Still Life Wines【スティル・ライフ・ワインズ】は現在New Zealandで最も新しいナチュラル ワイン レーベルであるにも拘わらず、最もエネルギッシュで人気のある生産者。
Ashleigh Barrowman【アシュレイ バロウマン】は南半球のPatrick Sullivan【パトリック・サリヴァン】、Herzog【ヘルツォーク】でキャリアをスタート、SicilyのVino de Anna【ヴィノ・ディ・アンナ】、JuraのDomaine Labet【ドメーヌ ラベ】、les Botte Rouges【レ・ボト・ルージュ】、St. AubinのJean-Jacques Morel【ジャン・ジャック・モレル】等で数年に渡り研鑽を積み、現在故郷に戻りワイン作りを開始したばかりの情熱溢れる女性です。今後、Wine Diamonds New ZealandのGMとタッグを組み、買いブドウを中心にコストバリューの高いテーブルワイン シリーズをリリースしていく予定です。(輸入元資料より)